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第33章 小摊的快乐
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与家里那不知道算什么的凝重气氛相比，林安这边算的上是相当温馨不错了。
“老板，你这个小摊整的是真不错。”老赵赞道，“不过你想靠这个挣钱，太难了。”
“老赵，麻烦你说下。”林安眼睛都亮了，因为摆摊的目的是赚钱，但是现在有人指点，当然要听下高论。
“老板，你这烧烤味道是真的不错，但是有一点，老板你这边的成本应该也很高吧。”老赵咬了一口手中的羊肉串：“一般来说餐饮业的食材成本不能超过30%，现在你这个估计50—60%都有了，这个利润率肯定很难看，想靠着这个挣钱，很难。”
“老赵你怎么知道？”林安有些好奇。
“我当然知道这个，我当年也是做餐饮出身的好吧。最后就是因为没有把控好成本，最后亏的一塌糊涂。”老赵喝了一口酒。“你要给你的小摊增加另外的出路，要么提供些特殊的体验，通过增加附加价值来提高售价，扩大利润，要么就是从其他方式来增加盈利，比如说拍小视频？”
“拍短视频这种，做网红吗？”林安愣着了。
“现在早已经不是8、9年前了，现在的网红市场早已经是一片红海了，你还劝老板下来。”旁边的女白领发话了。
“当然不是简单的做一个网红，而是把小摊打造成一个移动式的深夜食堂，往来的客人都可以在这里点餐，聊天，以此获得心灵上的慰藉。然后直播客人与老板间的沟通，对话。”老赵一脸的沉醉。
女白领看了一眼老赵：“老板，你不会信了这个家伙的话吧？”
林安翻转了下手里的烤串，往上面撒了些调料。“没有，我没那么多的人生阅历来支撑这么个形象或者说去的客户的信任。这么搞，看起来很美好，但是有一点，我没有那么多客户啊，而且人生不是演戏，没有那么多的戏剧性的东西。别的不说 只单跟我这个摊主搭话的人也就老赵一个，这个搞不起来的。”
老赵听了也就不再言语，而一旁的女白领也从林安手中接过刚刚烤好的素串。
蒋文武倒是被老赵的话勾起了兴趣，“我倒是觉得很有意思，不一定非要做成深夜食堂那样，就简单的开个直播，直播下你平时的生活就很好啊。挣多挣少无所谓，有枣没枣打一杆子。”
“这个倒是可以有，顺便还能宣传下自己的烧烤摊，这个主意还挺不错的。”林安仔细的思索下。
“那你现在就可以开直播了。”蒋文武说道。
“不行，现在直播的话，我怎么烧烤呢？我需要买一个手机支架，不然没法直播啊。”林安很快就发现现在的问题所在。“我总不能一只手举着手机，一只手烧烤吧。”
“那倒是。”蒋文武也挠了挠头。
烧烤摊一时陷入了沉默，许是有两个人在烧烤摊上吃烧烤，很快就吸引了4、5个人来询问烧烤的价格。虽然林安的价格相对较贵，但是仍然卖出了小100元的烧烤。
“城管来了。”突然不知道谁喊了一句。
周围的小摊突然开始大量的撤退，排成一个一个的小队一次撤离了地铁口。
“老林，你不撤吗？”一旁的蒋文武好奇的问了下。
“你不也没有走吗？”林安还是淡定的站在烤炉后面。
“老板，要不你先撤，我这没几根串了，我拿着吃就行。”老赵很贴心的说。
“老板，我这个茄子你直接给我打包吧，我就不在这吃了，你赶紧跑，不然城管抓你就麻烦了。”女白领也是将剩下素串抓在手里，催促林安赶紧撤离。
蒋文武看着林安还是一动不动，急了，“老林，我这是有农贸贩售许可的，你这个总不会办证了吧。”
林安笑了，“山人自有妙计。”
此时，一个城管也注意到林安了，快步走到林安的小摊前，好奇的问了句“别的小摊都已经跑了，为什么你不跑？”
“我为什么要跑？”林安反问道。
城管被这句话问的一愣，然后站直了身体，“通知，请出示营业执照，流动摊贩许可。”
林安笑了一下，在手机App上稍微点了两下 就将前两天办的证调了出来，然后递到城管面前。
城管小哥接过手机，仔细核对了相关信息，最后目光停留到了依然烧烤的灯牌上，小哥将手机递给林安：“老板，你这证件虽然齐全，但是有一点，我还是要提醒下你。”
“什么？”
“这个灯牌上是你烧烤的名字吧，但是相关信息你没有刷新到证件上，请你明天尽快更新相关信息。否则的话，可能会被视作无证件。即使后面能够解释清楚，毕竟扣一天就少挣了一天的钱。”说完，转身就跟其他城管人员汇合，像是在说些什么。
老赵跟女白领，看着这一幕，也无奈的回到了椅子上，将烤串放回到烤盘上。
“老板，有证你早说啊。”两人齐齐埋怨。
“嘿嘿。”林安不好意思的笑了。
“老林 想不到你竟然还是个有证的小摊。”蒋文武很震惊。
“这个很难吗？我记得不是很简单就能申请吗？”
“要交税的啊。”蒋文武吐槽道，“虽然小摊办证就可以合法摆摊，但是同样的，每笔收入都会被税务监察。如果不办证，这些钱很容易就逃过一部分。说穿了，就是想漏税呗。”
“唉，也是。”林安叹了一口气。“但是这样也不好啊，我估计后面税务局估计会追缴这部分吧。纳税是公民的义务啊。”
“不知道他们怎么想的，很明显后面税务局会追缴这个事情。等后面城管联合税务执法，我看他们怎么办。”蒋文武也吐槽道。
突然，刚才的小哥朝着林安走了过来，“老板，是这样的。我想问下你最近有时间吗？”
“啊，时间，怎么了”林安很好奇为什么城管突然来找他。
“我想邀请你当一回形象大使。”小哥笑着说道。
与家里那不知道算什么的凝重气氛相比，林安这边算的上是相当温馨不错了。
“老板，你这个小摊整的是真不错。”老赵赞道，“不过你想靠这个挣钱，太难了。”
“老赵，麻烦你说下。”林安眼睛都亮了，因为摆摊的目的是赚钱，但是现在有人指点，当然要听下高论。
“老板，你这烧烤味道是真的不错，但是有一点，老板你这边的成本应该也很高吧。”老赵咬了一口手中的羊肉串：“一般来说餐饮业的食材成本不能超过30%，现在你这个估计50—60%都有了，这个利润率肯定很难看，想靠着这个挣钱，很难。”
“老赵你怎么知道？”林安有些好奇。
“我当然知道这个，我当年也是做餐饮出身的好吧。最后就是因为没有把控好成本，最后亏的一塌糊涂。”老赵喝了一口酒。“你要给你的小摊增加另外的出路，要么提供些特殊的体验，通过增加附加价值来提高售价，扩大利润，要么就是从其他方式来增加盈利，比如说拍小视频？”
“拍短视频这种，做网红吗？”林安愣着了。
“现在早已经不是8、9年前了，现在的网红市场早已经是一片红海了，你还劝老板下来。”旁边的女白领发话了。
“当然不是简单的做一个网红，而是把小摊打造成一个移动式的深夜食堂，往来的客人都可以在这里点餐，聊天，以此获得心灵上的慰藉。然后直播客人与老板间的沟通，对话。”老赵一脸的沉醉。
女白领看了一眼老赵：“老板，你不会信了这个家伙的话吧？”
林安翻转了下手里的烤串，往上面撒了些调料。“没有，我没那么多的人生阅历来支撑这么个形象或者说去的客户的信任。这么搞，看起来很美好，但是有一点，我没有那么多客户啊，而且人生不是演戏，没有那么多的戏剧性的东西。别的不说 只单跟我这个摊主搭话的人也就老赵一个，这个搞不起来的。”
老赵听了也就不再言语，而一旁的女白领也从林安手中接过刚刚烤好的素串。
蒋文武倒是被老赵的话勾起了兴趣，“我倒是觉得很有意思，不一定非要做成深夜食堂那样，就简单的开个直播，直播下你平时的生活就很好啊。挣多挣少无所谓，有枣没枣打一杆子。”
“这个倒是可以有，顺便还能宣传下自己的烧烤摊，这个主意还挺不错的。”林安仔细的思索下。
“那你现在就可以开直播了。”蒋文武说道。
“不行，现在直播的话，我怎么烧烤呢？我需要买一个手机支架，不然没法直播啊。”林安很快就发现现在的问题所在。“我总不能一只手举着手机，一只手烧烤吧。”
“那倒是。”蒋文武也挠了挠头。
烧烤摊一时陷入了沉默，许是有两个人在烧烤摊上吃烧烤，很快就吸引了4、5个人来询问烧烤的价格。虽然林安的价格相对较贵，但是仍然卖出了小100元的烧烤。
“城管来了。”突然不知道谁喊了一句。
周围的小摊突然开始大量的撤退，排成一个一个的小队一次撤离了地铁口。
“老林，你不撤吗？”一旁的蒋文武好奇的问了下。
“你不也没有走吗？”林安还是淡定的站在烤炉后面。
“老板，要不你先撤，我这没几根串了，我拿着吃就行。”老赵很贴心的说。
“老板，我这个茄子你直接给我打包吧，我就不在这吃了，你赶紧跑，不然城管抓你就麻烦了。”女白领也是将剩下素串抓在手里，催促林安赶紧撤离。
蒋文武看着林安还是一动不动，急了，“老林，我这是有农贸贩售许可的，你这个总不会办证了吧。”
林安笑了，“山人自有妙计。”
此时，一个城管也注意到林安了，快步走到林安的小摊前，好奇的问了句“别的小摊都已经跑了，为什么你不跑？”
“我为什么要跑？”林安反问道。
城管被这句话问的一愣，然后站直了身体，“通知，请出示营业执照，流动摊贩许可。”
林安笑了一下，在手机App上稍微点了两下 就将前两天办的证调了出来，然后递到城管面前。
城管小哥接过手机，仔细核对了相关信息，最后目光停留到了依然烧烤的灯牌上，小哥将手机递给林安：“老板，你这证件虽然齐全，但是有一点，我还是要提醒下你。”
“什么？”
“这个灯牌上是你烧烤的名字吧，但是相关信息你没有刷新到证件上，请你明天尽快更新相关信息。否则的话，可能会被视作无证件。即使后面能够解释清楚，毕竟扣一天就少挣了一天的钱。”说完，转身就跟其他城管人员汇合，像是在说些什么。
老赵跟女白领，看着这一幕，也无奈的回到了椅子上，将烤串放回到烤盘上。
“老板，有证你早说啊。”两人齐齐埋怨。
“嘿嘿。”林安不好意思的笑了。
“老林 想不到你竟然还是个有证的小摊。”蒋文武很震惊。
“这个很难吗？我记得不是很简单就能申请吗？”
“要交税的啊。”蒋文武吐槽道，“虽然小摊办证就可以合法摆摊，但是同样的，每笔收入都会被税务监察。如果不办证，这些钱很容易就逃过一部分。说穿了，就是想漏税呗。”
“唉，也是。”林安叹了一口气。“但是这样也不好啊，我估计后面税务局估计会追缴这部分吧。纳税是公民的义务啊。”
“不知道他们怎么想的，很明显后面税务局会追缴这个事情。等后面城管联合税务执法，我看他们怎么办。”蒋文武也吐槽道。
突然，刚才的小哥朝着林安走了过来，“老板，是这样的。我想问下你最近有时间吗？”
“啊，时间，怎么了”林安很好奇为什么城管突然来找他。
“我想邀请你当一回形象大使。”小哥笑着说道。